这周末又到传统节日“元宵节”啦!这一天的话题终究是离不开元宵和汤圆的。小编私下里问过很多人“爱吃什么馅的汤圆”,最后发现,除了“黑芝麻”战队的死忠粉,还有跟多人深爱着巧克力、水果、山楂、豆沙等口味,超市里所卖的汤圆或元宵80%被黑芝麻占据着,那些想吃其他口味的人总是不能时时都找到自己爱吃的,既然如此,小编我又不得不搬上“动手大招”了!
像小编我,对巧克力汤圆的爱可以说是至死不渝,总想着能有费雷罗味儿的汤圆就更好了,只不过超市里连巧克力味的都鲜有,更别提费列罗了。吃是推动懒的唯一条件,于是小编我决定自!己!做!
原料准备:巧克力、榛子、糯米粉。
没有添加剂,吃着超放心!
制作步骤:
1.榛果碾碎
2.巧克力隔热水融化
3.将巧克力以及榛果搅拌到一起,放进冰箱冷冻室使巧克力快速凝结到不完全坚硬备用。
4.将糯米粉用开水和面,这样能保证外皮软糯筋道。
5.把面揉成面团,醒半个小时备用。
6.将面团搓成球展开,再把搓成球的巧克力包裹进去。
最后变成这样:
7.之后进行正常的煮制,喜欢的口味就这么出来啦!
不像元宵需要摇,汤圆做起来更加简单。相比元宵筋道弹牙的口感,汤圆会更加软糯,如果外面买不到自己喜欢的口味,那就自己做,很简单不是吗?