小雪是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季的第二个节气,公里每年11月22或23日,太阳到达黄经240度时为小雪节气。此时,中国广大地区西北风开始成为常客,气温逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。
从气候学上来说,“小雪”阶段东亚地区已建立起比较稳定的经向环流,西伯利亚地区常有低压或低槽,东移时会有大规模的冷空气南下,我国东部会出现大范围大风降温天气,是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。强冷空气影响时,就会伴有入冬第一次降雪。
小雪习俗知多少
说道小雪节气的民间习俗,大多都和吃有关,这也好理解,因为马上就要进入食物匮乏的冬季,因此必须做好越冬准备。小编下面就和您分享那些“舌尖上的小雪”。
▼ 腌腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,正好开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
▼ 吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
▼ 晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
▼ 吃刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯。在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪养生有门道
▼ 饮食方面
小雪季节,天气干燥,温度较低,人体中寒气旺盛,因此,在这个时节需要补充一些能够让我们“热”起来的食物。像是羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择。
此外,也要多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,还可多吃鸡、甲鱼、桂圆、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。
同时,少吃辛辣,适当增酸以防疾病。因为初冬时节是心血管病的高发期,这个时候要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多吃些醋,能起到软化血管、预防心血管病的发生。
▼ 起居方面
老话说:小雪一到穿衣戴帽。受天气影响,小雪时节往往气温骤降,人们出门一定要多加衣物,以保证身体暖和。除此之外,头部由于裸露在外面,很容易受风寒,引起感冒。要想保暖,戴帽子很重要,并且最好能捂住耳朵。
冬天白天时间短,早上气温低,所以等太阳升起来以后再起床才是最好的。尤其是老人早晨起来需要锻炼身体,最好要等到太阳出来以后再锻炼,保证充足的睡眠有利于阳气潜藏,阴精蓄积。
此外,冬季天寒气燥,室内开着暖气,开窗通风的时候几乎没有,不仅容易上火,还会造成空气不流通,一些感冒病毒在室内循环出不去,所以适当的通风保湿是很有必要的。
所以这个节气以后我们不但要添衣保暖,保暖的同时也不要忘记通风哦!室内的湿度和温度都是需要重视起来的。不然室内温度和湿度掌握不好的话孩子也会经常生病。